Ai sensi della Legge 13 Luglio 2015 n. 107, Art 1 Commi 33-34, i percorsi di alternanza scuola lavoro sono organicamente inseriti nel piano triennale dell'offerta formativa dell'istituzione scolastica come parte integrante dei percorsi di istruzione.  La stessa legge prevede la possibilità per gli studenti di effettuare i percorsi di alternanza presso Associazioni Sportive Dilettantistiche affiliate CONI. GSAI ASD ha stipulato convenzioni con i maggiori istituti scolastici del territorio di Pistoia - Cascina - Pisa - Pontedera ed è disponibile a stipulare ulteriori convenzioni qualora necessario.  Anche se non imposto dalle vigenti normative, al fine di assicurare il miglior ambiente possibile per gli studenti, GSAI ASD si è dotata di un Responsabile del Servizio di Prevenzione e Protezione e di quanto richiesto per le Aziende in tema di Salute e Sicurezza sui Luoghi di Lavoro.

I progetti formativi offerti agli studenti vengono concordati personalmente con il tutor scolastico, e abbracciano un'ampia varietà di tematiche: